INFINITI BIO-TECH, FOOD & BEVERAGE LTD

BIO TECH BD বিগত ২০ বৎসর যাবৎ কৃষিজাত পণ্য, জৈব সার, নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন সহ আর বহুমুখী কর্ম কান্ডের সাথে সম্পৃক্ত। বর্তমান দেশের এই ক্রান্তি লগ্নে স্বউদ্যেগে ও নিজস্বদায়িত্বে বোধ থেকে কৃষি ক্ষেত্রে আরও বেশী সম্পৃত্ব হওয়ার নিমিত্তে বাংলাদেশ নৌ বাহিনী তথা নৌকল্যাণ ফাউন্ডেশন এর সাথে পারস্পরিক সহযোগীতা এবং অংশীদারিত্বের ভিত্তিতে BIO TECH BD এর মাধ্যমে উক্ত কাজের আগ্রহ প্রকাশ করছি।

১ম পর্যায়: INFINITI BIOTECH BD এর অভিজ্ঞতা কাজে লাগিয়ে সারাদেশ থেকে Contract Farming  এর মাধ্যমে প্রয়োজনীয় সব কৃষিপণ্য, শাক সবজী, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস সহ নিত্য প্রয়োজনীয় পণ্য সংগ্রহ করা হবে যা অত্র কোম্পানীর পূর্ব অভিজ্ঞতা কাজে লাগিয়ে তা বিপননের জন্য Dhaka North City Corporation (DNCC) এর সহায়তায় গুলশান, ধানমন্ডী ও উত্তরায় বিভিন্ন বরাদ্দকৃত জায়গায় উৎপাদিত নিরাপদ খাদ্য পণ্য প্রদর্শন ও বিক্রয় করা সম্ভব। এ বিষয়ে DNCC অত্র কোম্পানীকে সহায়তা প্রদানের আশ্বাস প্রদান করেছে। বিচ্ছিন্ন ভাবে যে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদিত হয় তার যথাযথ বিপণন ব্যবস্থা ও মনিটরিং না থাকায় ভোক্তা পর্যায়ে এর সুফল পাওয়া দূরূহ হচ্ছে। কৃষি মন্ত্রনালয়ের বিভিন্ন প্রোগ্রামের আওতায় বিচ্ছিন্ন ভাবে কিছু নিরাপদ খাদ্য শষ্য উৎপাদিত হয় কিন্তুনির্দ্দিষ্ঠ বিক্রয় স্থান না থাকায় বিভিন্ন হাট বাজারে অনিরাপদ খাদ্যের সাথে মিশ্রিত অবস্থায় বিক্রি হয়। ফলে, সুষ্ঠু ও দক্ষ বিপণন ব্যবস্থা অত্যান্ত জরুরী।
আমরা সকলেই অবগত আছি সমস্ত ধান, চাল, গম, শাক সবজী, দুগ্ধজাত পণ্য, মসলা, মাছ, মাংস,ফলমূল প্রায় সবই বর্তমানে ব্যাপক রাসায়নিক সার এবং রাসায়নিক কীট নাশক প্রয়োগ করা হয়ে থাকে।পরবর্তীতে তারপর কার্বাইড, ফরমালিন সহ নানা জাতীয় রাসায়নিক মিশ্রিত করে বাজারজাত করা হয় যা মানুষের জন্য খুবই ক্ষতিকারক। তাই নিরাপদ ও স্বাথ্যসম্মত খাদ্য পণ্য আলাদা বিক্রির ব্যাবস্থা থাকা
প্রয়োজন। উল্লেখ্য, উক্ত বিপণন কার্যক্রম DNCC এর পাশাপাশি নৌবাহিনীর বিভিন্ন ঘাটি, নৌ সদস্য ও পরিবারবর্গের জন্যও সহজেই করা সম্ভব।মাননীয় প্রধানমন্ত্রী সম্প্রতি ঘোষণা দিয়েছেন যে, যেন ১ ইঞ্চি জমি অনাবদি না থাকে। জাতির এই দুর্যোগ মুহুর্তে আমরা অনুরোধ করব সারা দেশে বাংলাদেশ নৌ বাহিনীর যত অব্যাবহ্নত জমি আছে তা অস্থায়ী ভিত্তিতে চাষাবাদের আওতায় আনা যেতে পারে। নৌ বাহিনীর যেকোন প্রয়োজনে, উক্ত জমি ফেরত গ্রহন করে ব্যবহার করতে পারবো।

২য় পর্যায়: খাদ্য শষ্য নিরাপদ রাখার প্রক্রিয়া।
Bio Tech bd নিজস্ব ব্যবস্থাপনায় জৈব সার উৎপাদন ও ব্যবহার চট্টগ্রামে করা হচ্ছে। এ ছাড়াও Rural Development Academy (RDA) (বগুড়া) প্রচুর পরিমানে জৈব সার এবং Bio-Village প্রচুর কেচোঁ সার উৎপাদন করে কৃষক পর্যায়ে সরবরাহ করে যা রাসায়নিক সার মুক্ত শষ্য উৎপাদনে সহায়তা প্রদান করা হচ্ছে। এ ছাড়া উক্ত পরিবেশ অনুযায়ী Bio Fertilizer উৎপাদন করা হচ্ছে। এই সকল Bio-product প্রয়োগ করে আমরা খাদ্য শস্য নিরাপদ রাখছি। উল্লেখ্য, কৃষিজাত পণ্য বাজারজাত করার ১৫ দিন পূর্বে রাসায়নিক কীটনাশক ও রাসায়নিক সার জমিতে প্রয়োগ করলে উক্ত খাদ্য শস্যে কোন রকম রাসায়নিক প্রভাব থাকে না এবং তা নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। তাই মনিটরিং প্রতিষ্ঠান হিসাবে Bangladesh Safe Food Foundation (BSFF) & M4RD (Marin 4 Rural Development) Bio- Tech bd এর সাথে দীর্ঘদিন যাবত কাজ করে আসছে, এ ছাড়া, বাংলাদেশ কৃষি সম্প্রসারন অধিদপ্তর ও এ প্রকল্পে সহযোগীতা করবে।

৩য় পর্যায়: প্রক্রিয়া জাত করন ও পরিবহন।
উৎপাদিত পণ্য সমূহ যথাযথবাবে প্রক্রিয়াজাত করা আবশ্যক। এ ছাড়া Listed Farm এর মাধ্যমে প্রক্রিয়া জাত করত: মানিটরিং করা হবে। কিছু পণ্য নিজেরাই প্রক্রিয়া জাত করা হবে যেমন, শাক-সবজী, দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য, মাছ, মাংস, ফলমূল ইত্যাদি।
পরিবহনের জন্য আপতত ভাড়ায় চালিত পরিবহন ব্যাবহার ছাড়াও সম্প্রসারন অধিদপ্তরের গাড়ী,হিমায়িত গাড়ী ব্যাবহার করা হচ্ছে। নিজস্ব পরিবহন ব্যবস্থারও পরিকল্পনা গ্রহন করা হয়েছে।

৪র্থ পর্যায়: বিপনন কার্যক্রম ।
DNCC এর বরাদ্দকৃত জায়গায় (গুলশান, ধানমন্ডী ও উত্তরায়) এ কার্যক্রম শুরু শুরু করা হবে বাংলাদেশে বৈদেশিক মিশন সমূহে ও বিদেশে আমাদের নিশ্চিত ক্রেতা আছে যাদের সাথে পূর্ব অভিজ্ঞতা অত্র প্রতিষ্ঠানের রয়েছে। এছাড়া বিভিন্ন কর্পোরেট প্রতিষ্ঠান/সংস্থা থেকেও প্রচুর ক্রেতা পাওয়া যাবে বলে আমরা দৃঢ় ভাবে বিশ্বাস করি।

পাশাপাশি Bio Tech bd Gi Online Marketing Page- Safe & Organic Food Marketing এর মাধ্যমেও কার্যক্রম পরিচালিত করা হচ্ছে। তাছাড়া khamari.com online Marketing Company ও আমাদের পণ্য বাজারজাত করবে। পক্ষান্তরে, অন্যান্য online Marketing Company  অত্র প্রতিষ্ঠানের সাথে কাজ করার আগ্রহ প্রকাশ করেছে।

এমতাবস্থায়, সিভিল এরিয়ার পাশাপাশি নৌ বাহিনীর ঘাঁটি সমূহে যদি এই বিপনন কার্যক্রম শুরু করা যায় তাহলে আমাদের নৌ পরিবার সমূহ, নিরাপদ ও গুনগত মান সম্মত খাদ্য সরবরাহ পেতে পারবো।এছাড়া এ কর্মকান্ডের মাধ্যমে নৌ বাহিনীর অবসর প্রাপ্ত বিপুল সংখ্যা নৌ সদস্যরা কর্মস্থানের সুযোগ সৃষ্টিহবে বলে আশা করা হচ্ছে।
দেশের বাজার ছাড়াও পর্যায়ক্রমে রপ্তানী কার্যক্রম শুরু করা হবে ।

৫ম পর্যায়: প্রচলিত ও অপ্রচলিত কৃষিজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাত করন।
Bio- Tech bd গত ২০ বৎসর যাবৎ গবেষণা, পর্যবেক্ষন ও বিপণন কার্যক্রম পরিচালনা করে আসছে এবং বিভিন্ন দেশে জড়িত কার্যক্রম পরিচালিত করে অত্র প্রতিষ্ঠান কিছু নতুন পণ্য বাজারজাত করার মাধ্যমে জনগণের উপকার ছাড়াও বাণিজ্যি ভাবে অধিক সমৃদ্ধি লাভেরও সুযোগ রয়েছে।

যেমন, বিভিন্ন প্রকার শাক সব্জী ও ফলমূল কে ক্রিসপী চিপস্ হিসাবে উৎপাদন করে বিক্রি করা সম্ভব।যার বেশীর ভাগ অত্র কোম্পানী কর্তৃক রপ্তানী করা হবে। যার দেশেও ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। আমরা জানি আমাদের প্রজম্ম, শাক সব্জী ও দেশী ফলমূল খেতে অনীহা প্রকাশ করে থাকে Process of Food ব্যাপক পছন্দ করে ।তাই, এ খাদ্য উপাদান ও স্বাস্থ্যকর খাদ্য সমূহ যদি Process করে নতুন প্রজম্ম কে উপহার দেওয়া যায় তা হলে ওদে Nutrition ঘাটতি পুরোন হবে। পক্ষান্তরে, এসব পণ্য উৎপাদন হয় প্রচুর পরিমানে। আমাদের কৃষকরা যার ন্যায্য মূল্য পায়না তাই অবশ্যই এই কার্যক্রম একটা বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনবে কৃষি ও ভোক্তা পর্যায়ে, আমরা দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করি। এ ছাড়া উল্লেখ্য যে, আমরা মিনারেল ওয়াটারের নামে দেশে যা আমরা পান করি তা মিনারেল ওয়াটার নয়। অথচ দেশে শত শত কোটি টাকার তথা কথিত মিনারেল ওয়াটার বিক্রি হচ্ছে।

মালয়েশিয়া বর্তমানে আমাদের কোম্পানীর Oxygen Water Plant. আছে যার উৎপাদিত Oxygen Water মালশিয়ার বিভিন্ন দোকানে নিয়মিত বিক্রি হচ্ছে।

উক্ত প্রকল্পটি আমরা বাংলাদেশে স্থানান্তর করতে চাচ্ছি যেন উৎপাদন খরচ কম হয় এবং এখানে থেকে আমাদের বর্তমান বাজার, মালয়োশিয়া, তাইয়ান, সিঙ্গাপুর, হংকং, ফিলিপাইন, ব্রুনাই, ইন্দোনেশিয়া,দুবাইতে সহজেই রপ্তানী করতে পারব। পাশাপাশি দেশের মানুষও এই অক্সিজেন সমৃদ্ধ পানি পান করতেপরবে যা অধিক স্বাস্থ্যকর এবং বর্তমান করোনা ভাইরাস মোকাবেলায় মানুষের শরীরে যে অক্সিজেন ঘাটতি দেখা দেয় তা অনেকটা পূরণে সক্ষম।

এই প্রকল্পগুলি বাস্তবায়নের জন্য সার্বিক ভাবে বর্নিত নিরাপদ কৃষিজাত বিনিয়োগ Bio-Tech bd বহন করবে। বর্ণিত এসব জন কল্যাণ মূলক ও সরকারের উন্নয়মূল্যক কর্মকান্ডের সাথে Bangladesh Navy  কে পাশে পেলে আমরা আরো সফলতার সাথে কাজ করতে পারব বলে আমরা বিশ্বাস করি। এতে সরকার ও দেশের জনগণের নিকট নৌবাহিনীর ভাবমূর্তি বহুলাংশে বৃদ্ধি পাবে। পাশাপাশি নৌ কল্যাণের জন্য NKF উক্ত ব্যবসার মূনাফা/অংশীদার ও অবসর প্রাপ্ত নৌসদস্যর অনেক কর্মস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হবে, ইন্শাল্লাহ।